Un pequeño orgasmo…

. …en el paladar, esa es la sensación que puedes llegar a tener al degustar alguna de las exquisiteces de las que la vida nos tiene preparadas. Hoy, a través de una conversación con mi buena amiga Libe y a su pregunta por los usos culinarios de la sal Maldon, casi sin quererlo nos inundó…

Ensalada de Aguacate, Tomate, Atún y unas olivitas…

A veces [y puntualizo lo de a veces] hay sabores y texturas que al probarlas te transportan a otros lugares o incluso que te recuerdan cosas completamente distintas a lo que estás degustando en ese momento. Con esta ensalada ocurre algo parecido. Ensalada para dos: Un tomate grande o dos medianos al gusto. Unas aceitunas…